Relatório II – Estimação dos custos diretos e indiretos da obesidade, diabetes e hipertensão atribuíveis ao consumo de produtos alimentícios ultraprocessados na população adulta do Brasil.
O consumo de produtos ultraprocessados representa um importante fator de risco para doenças crônicas não-transmissíveis, que contribui para os custos econômicos diretos e indiretos, considerando as despesas de saúde e as perdas de produtividade às economias. No Brasil observa-se uma tendência de aumento no consumo de ultraprocessados ao longo das últimas décadas, particularmente nas famílias […]
Relatório 1 – Estimação dos custos diretos e indiretos da obesidade, diabetese hipertensão atribuíveis ao consumo de produtos alimentícios ultraprocessados na população adulta do Brasil
Mesmo com uma crescente base de evidências científicas sobre os impactos negativos do consumo de produtos ultraprocessados sobre a saúde (LANE et al., 2024)(PAGLIAI et al., 2020)(HALL et al., 2019), ainda são escassos os estudos que estimem o que isso representa em termos da carga epidemiológica e econômica sobre populações e sociedades. Nesse sentido, como […]
Ultraprocessados: doenças, mortes e custos para o Brasil
O consumo de ultraprocessados custa, pelo menos, R$ 10,4 bilhões por ano para a economia.
Alimentos ultraprocessados: uma ameaça global à saúde pública
Esta ficha informativa traz dados resumidos de quase 300 pesquisas sobre o impacto dos ultraprocessados à saúde pública, publicadas até fevereiro de 2024. Foi preparada pelo Global Food Research Program at UNC-Chapel Hill, com o apoio do Food Policy Program da Bloomberg Philanthropies, e tradução livre para o português e nota explicativa para o Brasil […]
Distributional Effects of Taxationof Processed Foods in Brazil
It is estimated that non-communicable diseases (NCDs) cause over 70% of deaths worldwide (WHO, 2022). Among these, an estimated 7.9 million deaths and 187.7 million disability-adjusted life-years (DALYs) were attributable to dietary risk factors in 2019 (Qiao et al., 2021). Unhealthy diets – linked to leading NCDs like diabetes, heart disease, stroke, and cancer – […]
Impostos sobre bebidas açucaradas: resumo de evidências e experiências internacionais (em inglês)
This evidence review is designed to support policy makers seeking to implement a tax on sugar-sweetened beverages (SSB). It synthesizes the latest global evidence of effectiveness of SSB taxes and summarizes international experiences with SSB taxation to-date. SSBs are non-alcoholic beverages that contain added caloric sweeteners, such as sucrose (sugar) or high-fructose corn syrup (HFCS). […]
Banco de dados do Banco Mundial sobre tributação de bebidas açucaradas (em inglês)
The Global SSB Tax Database is an open source of data on sugar-sweetened beverage (SSB) tax designs worldwide. It is intended to support research, inform policy decisions, and guide the development of SSB taxation best practice. Scroll down to explore our interactive data visualizations, maps and stories.
Manual da Organização Mundial de Saúde sobre taxação de bebidas açucaradas como política para promover dietas saudáveis (em inglês)
Obesity and diet-related noncommunicable diseases (NCDs) have been steadily increasing globally, and with them, a pressing need to implement effective responses to address the contributing factors. Among the available evidence-based policy options that enable healthier choices and improved diets is the implementation of taxes on sugar-sweetened beverages (SSBs). This tax manual is a practical guide […]
(Fact sheet) Por uma política tributária nacional justa, que combata a fome e garanta alimentação adequada, saudável e sustentável
A população brasileira sofre com a má nutrição. Apesar de ser um grande exportador mundial de alimentos, o Brasil precisa avançar no enfrentamento da fome e da insegurança alimentar e nutricional da sua própria população, garantindo acesso a alimentos adequados e saudáveis.
(Fact sheet) Propostas para uma política tributária de combate à fome, promoção da saúde e do meio ambiente
O Brasil vive um momento preocupante e contraditório. Enquanto somos considerados o celeiro do mundo, milhões de pessoas passam fome ou adoecem em função da má alimentação ou falta de acesso à alimentação saudável em nosso país. Uma realidade que atinge principalmente as minorias étnicas, a população negra e de baixa renda. Um estudo revelou […]