Alimentos ultraprocessados: uma ameaça global à saúde pública
Esta ficha informativa traz dados resumidos de quase 300 pesquisas sobre o impacto dos ultraprocessados à saúde pública, publicadas até fevereiro de 2024. Foi preparada pelo Global Food Research Program at UNC-Chapel Hill, com o apoio do Food Policy Program da Bloomberg Philanthropies, e tradução livre para o português e nota explicativa para o Brasil […]
Distributional Effects of Taxationof Processed Foods in Brazil
It is estimated that non-communicable diseases (NCDs) cause over 70% of deaths worldwide (WHO, 2022). Among these, an estimated 7.9 million deaths and 187.7 million disability-adjusted life-years (DALYs) were attributable to dietary risk factors in 2019 (Qiao et al., 2021). Unhealthy diets – linked to leading NCDs like diabetes, heart disease, stroke, and cancer – […]
Impostos sobre bebidas açucaradas: resumo de evidências e experiências internacionais (em inglês)
This evidence review is designed to support policy makers seeking to implement a tax on sugar-sweetened beverages (SSB). It synthesizes the latest global evidence of effectiveness of SSB taxes and summarizes international experiences with SSB taxation to-date. SSBs are non-alcoholic beverages that contain added caloric sweeteners, such as sucrose (sugar) or high-fructose corn syrup (HFCS). […]
Banco de dados do Banco Mundial sobre tributação de bebidas açucaradas (em inglês)
The Global SSB Tax Database is an open source of data on sugar-sweetened beverage (SSB) tax designs worldwide. It is intended to support research, inform policy decisions, and guide the development of SSB taxation best practice. Scroll down to explore our interactive data visualizations, maps and stories.
Manual da Organização Mundial de Saúde sobre taxação de bebidas açucaradas como política para promover dietas saudáveis (em inglês)
Obesity and diet-related noncommunicable diseases (NCDs) have been steadily increasing globally, and with them, a pressing need to implement effective responses to address the contributing factors. Among the available evidence-based policy options that enable healthier choices and improved diets is the implementation of taxes on sugar-sweetened beverages (SSBs). This tax manual is a practical guide […]
(Fact sheet) Por uma política tributária nacional justa, que combata a fome e garanta alimentação adequada, saudável e sustentável
A população brasileira sofre com a má nutrição. Apesar de ser um grande exportador mundial de alimentos, o Brasil precisa avançar no enfrentamento da fome e da insegurança alimentar e nutricional da sua própria população, garantindo acesso a alimentos adequados e saudáveis.
(Fact sheet) Propostas para uma política tributária de combate à fome, promoção da saúde e do meio ambiente
O Brasil vive um momento preocupante e contraditório. Enquanto somos considerados o celeiro do mundo, milhões de pessoas passam fome ou adoecem em função da má alimentação ou falta de acesso à alimentação saudável em nosso país. Uma realidade que atinge principalmente as minorias étnicas, a população negra e de baixa renda. Um estudo revelou […]
O custo da soja para o Brasil: renúncias fiscais, subsídios e isenções da cadeia produtiva
Vivemos um período de crises concomitantes. Nesse cenário de pandemias de obesidade e desnutrição,perda de biodiversidade e mudanças climáticas, é urgente repensar as políticas que favoreceram essascrises. Esse é o caso da política tributária, capaz de incentivar ou desincentivar a produção e o consumode bens e serviços, com consequências negativas ou positivas para a saúde […]
Dossiê Big Food: como a indústria interfere em políticas de alimentação
m convergência com a tendência mundial de reconhecimento e problematização das ações políticas corporativas e dos conflitos entre interesses públicos e privados (corporativos) na área de alimentação e nutrição, essa temática tem ganhado visibilidade no Brasil nos últimos dez anos. Um importante marco para a ampliação desse debate em nosso país foi a realização do […]
(Fact sheet) Impactos econômicos e no consumo com a tributação de bebidas adoçadas
A tributação das bebidas açucaradas é uma recomendação da Organização Mundial da Saúde para combater o avanço da pandemia de obesidade e diabetes, sendo já adotada em mais de 50 jurisdições mundialmente como no México, Reino Unido e cidades norte americanas como Berkely e Filadélfia.Para entender como esta tributação funcionaria no Brasil, este estudo tem […]